agosto 8, 2022

Diario el Analísta

Mundo de las noticias en español

Volta ao mundo: 6 restaurantes para festejar o festejar São Paulo – GQ

Burrata di primavera do Sky Hall Terrace (Foto: Divulgação)

A cidade que nunca dorme é também um dos destinos favoritos de quem ama comer e beber bem. O Brasil inteiro se encuentra em Sao Paulo, nuestro restaurantes especializados na culinária dos quatro cantos do país. Más não é só, una gran cantidad de inmigrantes também permite ir do Japão e à Argentina em apenas algumas garfadas.

Movidos pelas oportunidades disponíveis em um novo país – e incentivados pe la necessidade de mão de obra nas lavouras de café, os primeiros povos a chegarem em massa em São Paulo foram italianos, portuguese e espanhóis, ainda no século XIX. Enquanto muitos iam para o campo, outros tantos resolveram tentar a vida na cidade, onde criaram raíces.

Pero demora, já no início do século XX, japoneses, alemanes y austríacos chegaram de malas prontas para viver uma nova história, seguidos por sírios, lituanos, romenos, entre outros. Isso sem contar os viajantes do próprio Brasil que trouxeram a riqueza do dendê, da maniçoba, do churrasco e de tantas outras deliciosas riquezas espalhadas do Oiapoque ao Chuí.

Para onde você quer ir hoje? Passeie pelo roteiro abaixo, com una selección de restaurantes especializados na cocinha do mundo inteiro e escolha qual será a sua viagem da vez.

Tiramissú do Biscottini (Foto: Léo Martins)

Tiramissú do Biscottini (Foto: Léo Martins)

Biscottini&Co
Una confitería Biscottini & Co, del chef Andrea Di Cunto, inaugurada en 2021 para atender al público celíaco. Oferece no cardápio doces, biscoitos, bolos, sobremesas geladas e ate massas artesanais – todos sin gluten. O tiramissú (R$ 14,90) ea tortinha de baunilha com maçã (R$ 11,90) fazem sucesso, e para opções de salgados, a chef cria massas: talharim e lasanha – que vem na versão tradicional beterraba e espinafre, e com opção of molho funghi, feito com bechamel basado en leite de castanha, como opção vegana.

READ  ¿Vas al Foro Panrotas el lunes? Vea estos consejos

Biscottini y compañía
Rua Jaibarás, 66 – Mooca
WhatsApp: (11) 96415-4500
@Biscottini&Co

Bun Thit Nuog - Miss Saigon - culinária vietnamita (Foto: Divulgação)

Bun Thit Nuog – Miss Saigon – culinária vietnamita (Foto: Eduardo Krajan)

señorita saigón
El restaurante Miss Saigon, que antes funcionava en Moema, agora, está en Vila Madalena, una vez inaugurado en 2021, y se considera una referencia culinaria en Vietnam. Comandado por el chef Vo Van Phuoc, que é responsável pela cozinha, traz o melhor da culinária típica do Sul do Vietnã y aposta na ampliação do menu para este año. Una comida vietnamita se considera uma das mais saudáveis ​​del mundo y se prepara tradicionalmente con el equilibrio de dos cinco sentidos del paladar: picante, azedo, amargo, salgado y doce.
Para main prato, Bun Thit Nuong (R$ 69), que leva espaguete de arroz, carne suína, rolinho primavera, pepino, cenoura, amendoim, hortelã e cebolinha y que é finalizó com o molho especial da casa, ótimos para experimentar a verdadeira Cocina vietnamita, R$ 69.

señorita saigón
Rua Mourato Coelho, 1223 – Pinheiros
Teléfono. (11) 4564-1419 / whatsap: 94116-0521
@misssaigonbr

Prime suíno e risoni ao roti de cebola do Occhi Ristorante (Foto: Divulgação)

Prime suíno e risoni ao roti de cebola do Occhi Ristorante (Foto: Divulgação)

Ochhi Ristorante
O Occhi Ristorante es un italiano localizado en Vila Nova Conceição, en São Paulo. Aberto em 2021, con fachada de terracota con tijolinhos a mostra, con cardápio personalizado criado por el chef Felipe Neves, traz para a conmemoração da cidade o Prime Rib Suíno, con Risoni cozido no Roti de cebola e ovas de Bottarga artesanal, R$ 89.
Restaurante Occhi
Rua Diogo Jacome, 591 – Vila Nova Conceicao
WhatsApp: (11) 93757-2674
@occhiristorante

Lasanha Papagallo (Foto: Divulgação)

Lasanha Papagallo (Foto: Divulgação)

Cocina Papagallo
Restaurante de gastronomia italiana, comandado por el chef Pedro Mattos, está instalado en una encantadora casa de owe andares – que data de 1940 – sigue una estructura original con tijolinhos aparentes que se entrega a una auténtica vila mediterrânea.
Com cardápio cosmopolita e conceito confort food, el chef prepara prácticas tradicionales con toques de autor. E para celebrar el aniversario de São Paulo, nada mejor que una comida destaque da casa: Lasanha Papagallo, produzida com massa fresca à bolonhesa com fonduta de queijo grana padano, R$ 75.

Cocina Pappagallo
Alameda Jaú, 1372 – Jardines
Teléfono: (11) 3898-6503
@pappagallo.cucina

Paella de frutas do mar con adicional de lagostado Quadrado em Pinheiros (Foto: Divulgação)

Paella de frutas do mar con adicional de lagostado Quadrado em Pinheiros (Foto: Divulgação)

Cuadrado en Pinheiros
Comandado pelo argentino jefe Lucas Caruezo, este pedacinho de Trancoso em São Paulo traz no cardápio pitadas da gastronomia ibérica e suas ex-colonias pelo mundo. Tem vista privilegiada para edificio Tomie Ohtake, em Pinheiros, com a rooftop recém inaugurado, que ganhou uma extensão do mezanino onde for i think em receber clients et amigos qu’ostam de um happy hour ao estilo ar livre, decorado com sofás confortáveis ​​​​e mesas que podem serán eliminadas. Para celebrar el aniversario de São Paulo, nada mejor que una paella al mar negro con polvo, mexilhões, especiarias y lagosta, R$ 130, para una persona.
Cuadrado en Pinheiros
Calle Coropé, 57, Pinheiros
WhatsApp: (11) 94007-4756
@cuadradoempinheiros

Bebida 468 - Terraza Sky Hall (Foto: Divulgação)

Bebida 468 – Sky Hall Terrace Bar (Foto: Divulgação)

Bar Terraza Sky Hall
Segunda unidad de Sky Hall, comandado pelo sócio y chef Martin Casilli, o Sky Hall Terrace Bar ofrece deliciosas opciones y deliciosas como a Burrata di Primavera, que é um prato com influências italianas, que traz sabor mais leve para o clima quente do verão, delicioso y muito saboroso, vem com uma cremosa burrata com mini legumes da estação, azeite de ervas e renda crocante, acompanha focaccia da casa, R$ 65. Para celebrar São Paulo, nada melhor que o Drink 468, criado para celebrar a data, 46,80 reales. O espaço foi projetado nos mínimos detalhes para reunir melhor da gastronomia and coquetelaria, ambient agradável and bem localizado.
Bar Terraza Sky Hall
Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 1327 / sobreloja – Vila Nova Conceição
Teléfono: (11) 3044-3592
@skyhallbar