Inspirada en los bares argentinos, Cacilda ocupa una encantadora casa en Lapa

El ambiente de la famosa vida bohemia de Buenos Aires invade un restaurante que debes conocer en Lapa. Estamos hablando del Cacilda, instalado en una encantadora casa de esquina centenaria.

Crédito: Gabriel de Moura – Conclusiones de Elo¡Mira el encanto del restaurante Cacilda! ¡Los hallazgos de Elo’s House sirven platos emocionales, deliciosos y sofisticados!

Desde 1999, el establecimiento mantiene una cocina deliciosa y refinada, principalmente inspirada en la cocina iberoamericana y llena de pescados, mariscos, carnes, pastas y risottos. Todo esto es uno Encuentra a Elo para que cualquiera falle.

Inaugurado por el empresario argentino Daniel Miguel García como una pequeña empresa de barrio, el restaurante ha ido creciendo poco a poco, durante la reestructuración de la región. La decoración de la casa tiene como referencia las rejas de la capital argentina.

Y una de las cosas más geniales de este sofisticado entorno es la versatilidad de las situaciones en las que se puede disfrutar del lugar. Es perfecto para cenar después de ver un espectáculo en el Teatro Cacilda Becker, que está al lado; tener un flechazo y disfrutar de este ambiente romántico; o incluso para un almuerzo dominical con la familia.

Crédito: Gabriel de Moura – Conclusiones de Elo¡La decoración de Cacilda está inspirada en los bares de Buenos Aires!

Un jardín lleno de plantas dentro del propio restaurante ayuda a crear ese aire tan agradable, una elegante barra / barra de madera, pisos decorados con diferentes patrones en cada ambiente y todo ese aire pomposo que recuerda al tradicional Café Tortoni de Buenos Aires.

No hace falta decir que uno de los atractivos de la casa es poder degustar este increíble vino. Cacilda cuenta con una asombrosa cava subterránea con aire acondicionado, que reúne multitud de etiquetas de diferentes países, elaboradas con diferentes tipos de uva y vendidas a diferentes precios, es decir, siempre puedes conseguir las que tienen mejores precios.

Crédito: Gabriel de Moura – Conclusiones de Elo¡La casa tiene un hermoso jardín interior!

SLa dueña del restaurante, Maria Célia Borges, dice que la bodega merece una visita, pero que aún está cerrada debido a la pandemia. “Buscamos inspiración en un antiguo restaurante de Buenos Aires instalado en una capilla. Y esta larga historia ha dado como resultado un lugar hermoso y especial, que estamos orgullosos de haber construido ”, dice.

Bora rangar, hermanos?

Es prácticamente imposible encontrar un ser humano que no pueda darse un festín con el menú de Cacilda. Esto se debe a que la casa cuenta con una amplia variedad de platos para personas de todos los paladares.

Crédito: Gabriel de Moura – Conclusiones de Elo¿Qué tal probar este rabo de toro con polenta y berros? hmmm

“Nuestra carta siempre ha seguido la línea clásica, con productos de calidad y platos bien ejecutados. Nos gusta la idea de crear recetas reconfortantes, que despierten emociones y provoquen nostalgia en nuestros clientes, sin ninguna intención de enarbolar banderas ”, comenta Borges.

Para aquellos que no prescinden de los clásicos argentinos, vale la pena derrochar carnes como la picanha argentina (acompañada de arroz biro-biro y papas fritas), el famoso filete de ancho (servido con papas fritas, aceite de oliva y arroz napolitano) o el medallón romano. (filet mignon con reducción de ácido balsámico, mini cebollas, tomates cherry, aceitunas y arroz con palmito).

En la carta de carnes también encontramos delicias como el rabo de toro con polenta y berros, el Médaillon à Café Paris (filet mignon en salsa con finas hierbas, parmesano, arroz con brócoli y patatas con avellanas) y el medallón de Cacilda (filet mignon con mezcla de setas). y risotto de parmesano).

Si no necesitas pasta, el consejo es probar el fettuccine de marisco (con salsa napolitana, camarones, pulpo y calamar) o al estilo del chef (con langostinos grandes, salsa rústica de tomate y juliana de calabacín).

Crédito: Gabriel de Moura – Conclusiones de EloPrueba también el Café Paris Medallion

Otros grandes aciertos en la parte marina de la carta son una deliciosa concha de marisco (con camarón, calamar, pulpo y almejas gratinadas con parmesano), elaborada por el propio Daniel García; Pulpo del Mar Negro (con arroz negro, cebolla asada y tomates cherry confitados) y bacalao de Oporto (con patatas volteadas, brócoli, cebolla y aceitunas).

Los risottos también están en el menú. Tiene la versión italiana (con funghi secchi, tiras de filet mignon y tacos de parmesano), arroz de pescador (con gambas, salmón, merlán, atún fresco y tomate) y opciones que acompañan a otros platos, como el arroz piamontesa (con setas y queso).

Los postres coronan su comida con clase. Y hay varias opciones increíbles: merengue de fresa, salami de chocolate, pudín de clara de huevo, strudel de manzana, pudín de leche, tortilla de nueces, tartufo de chocolate, crema de papaya con licor de grosella negra, helado, pera, entre otros.

Parada obligatoria en Lapa

Golpea esa fominha, ¿verdad? Ahora debes visitar el Restaurante Cacilda, ubicado en Rua Tito 237, Lapa. La casa está abierta los lunes y domingos, de 12:00 a 16:00 horas. y de martes a sábado, de 12 a 22 h.

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¡Atención! Debido a la pandemia del nuevo coronavirus, el funcionamiento de la casa podría modificarse para coincidir con las determinaciones actuales del plan de São Paulo, establecido por el gobierno del estado de São Paulo. Para comprobar si el establecimiento está abierto y su último horario de apertura, contáctenos en el teléfono (11) 3679-2044 o (11) 3539-3548.

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El establecimiento toma todas las medidas necesarias para garantizar la seguridad de los clientes, según los criterios establecidos por la Organización Mundial de la Salud (OMS). ¡Haz tu parte también! Al visitar el espacio, recuerde llevar una máscara protectora y solo quítela cuando consuma alimentos y bebidas. Además, lávese bien las manos con gel de alcohol o agua y jabón.

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