El bar 405 Sul ofrece menú argentino y cerveza patagónica

La famosa Rua dos Restaurantes, ubicada en la cuadra 404/405 Sur, tiene otro bar propio. bautizado de Bastiónel espacio abrió sus puertas este jueves (26/12/2019), en torno al cambio de año y de milenio.

El ambiente es fresco y instagrameable. Predominantemente verde, la decoración juega con colores pastel y fluorescentes, lo que le da un aspecto audaz a la nueva operación. El lugar también cuenta con una barra rústica de madera y cobre, así como un asador a la vista y un encantador jardín.

Liderada por los socios Flávia y Pedro Contarini, la lugar todavía funciona bajo apertura suave. La idea de abrir la empresa nació de un viaje a Argentina y del deseo de refugiarse en la capital. “Queríamos convertirlo en un lugar de encuentro donde la gente sale por costumbre o por costumbre. Un punto de encuentro, un refugio y un refugio para desconectar y divertirse”, dice Flávia.

En el menú, elaborado por los socios, el cliente puede degustar platos típicos argentinos, con un toque brasileño. “Nos inspiramos en la cocina argentina, pero no renunciamos al pan de ajo y la farofa”, dijo la empresaria.

Amantes del choripán, los socios también trajeron a Brasilia estos sándwiches, además de selectos cortes nobles, hechos a la parrilla, y la tradicional milanesa para un almuerzo ejecutivo diferente.

Las mejores opciones son el choripán clásico (R$ 18) y el Acho (R$ 68). Para acompañar, arroz parrilleiro (R$ 12), farofa hierro (R$ 16) y muselina de yuca (R$ 20).

La diferencia es ser el primer bar de la cervecería patagónica. “Fue elegida porque siguió a la perfección los procesos de quemado que ofrece la casa”, según Contarini. Las etiquetas escogidas ofrecen grandes experiencias de maridaje para quienes combinan cervezas y cervezas tiradas con creaciones hechas al fuego, como también se conoce a la región de la Patagonia, la “tierra del fuego”.

Entre las opciones de cerveza, Patagonia Bohemian Pilsener (R$ 15) y Patagonia Weisse (R$ 16) acompañan bien el menú. Los amantes de las bebidas no se quedan fuera, con el pochocio reduto de autor (R$ 28) y el tradicional gin tonic (R$ 26). Para el postre, el consejo es pedir la crêpe brulée (R$ 18) y la piña estofada (R$ 12).

Bar Reducto
405 Sud, Bloco D. De lunes a jueves, de 12 a 15 y de 17 a 24 horas. Viernes y sábado, de 12:00 a 01:00 horas, y domingo, de 12:00 a 22:00 horas.