La Festa da Vindima de Mendoza celebra la vendimia con un gran acto cultural
A partir de febrero comienza la vendimia en los viñedos de Mendoza, la capital mundial del Malbec y una de las regiones vitivinícolas más prestigiosas del mundo. Más de mil bodegas, desde pequeños viticultores familiares hasta grandes productores, entran en modo turbo, recolectando la fruta que fermentará y luego madurará en barricas de roble, tinas de acero inoxidable o ánforas de barro, según el estilo elegido por sus enólogos. Ubicado en el oeste de Argentina, se encuentra frente a la cordillera de los Andes, cerca de la montaña más alta del continente, el Aconcagua. Se encuentra a una hora en avión desde Buenos Aires y ofrece vuelos directos desde São Paulo y Río de Janeiro.
La vendimia es una excelente oportunidad para conocer y experimentar todo el recorrido del vino, desde la viña hasta la botella, obviamente, degustando diferentes ejemplares, ya sea en degustación o en comidas acompañadas de platos de la cocina argentina. Plusieurs caves et auberges de la région ont des programmes spéciaux pour cette période, où, en plus des visites traditionnelles, il est possible de suivre — et, dans certains cas, de participer — aux vendanges, aux étapes de sélection et de pressurage uvas.
En bodegas famosas, como Norton, es posible vivir la experiencia de la cosecha, o el programa de vino de un día, en el que un experto enseña a los visitantes cómo combinar las diferentes variedades de uva para crear una mezclado haber. En López, además de combinar las variedades, es posible tener la experiencia completa, que va desde las diferentes formas de cosecha hasta el proceso de elaboración con barricas y modernas instalaciones de fraccionamiento, culminando con una degustación. En otros, como la lujosa Casa de Uco, es posible no solo participar en la vendimia sino también adquirir pequeñas parcelas (de 0,25 a 5 hectáreas) para eventualmente producir tu propio vino, con la ayuda de viticultores de la casa. , quienes se encargan de todo el proceso de producción según las preferencias del feliz propietario.
En algunos de estos viñedos, las experiencias pueden llegar a otro nivel, como en Zuccardi, votado como el mejor viñedo del mundo tres años seguidos por World’s Best Vineyards, en una votación de más de 500 expertos. Construido con un proyecto arquitectónico único, en medio de la cordillera, combina la modernidad y la alta tecnología con la integración con la naturaleza. Entre sus instalaciones destaca el famoso restaurante Piedra Infinita, con vistas a las montañas.
La vendimia es también un acontecimiento cultural. A principios de marzo, entre el 3 y el 6, tendrá lugar en Mendoza otra gran atracción, la Fiesta Nacional de la Vendimia, que celebra la cosecha del año y que ha sido calificada por la revista National Geographic como la segunda mejor fiesta de la vendimia del mundo. Cuatro días de espectáculos que aúnan música, teatro y danza, reuniendo orquestas, actores, bailarines folklóricos y danza contemporánea. El tema de este año será Juglares de Vendimia, un canto natural (en portugues, Trovadores de la cosecha, un canto a la naturaleza). Los espectáculos tienen lugar en el gigantesco Teatro Griego Frank Romero Day, un espacio con capacidad para 19.000 espectadores, en un evento para el que compiten más de 1.630 artistas, seleccionados en pruebas a lo largo de varios meses.
Cómo llegar: Mendoza cuenta con vuelos directos desde São Paulo y Río de Janeiro, y fácil conexión desde Buenos Aires.
publicado por
Ángela Caram
el 12/01/2023 a las 18:28
