Argentina siempre ha sido famosa por los vinos tintos elaborados con uvas Malbec, adaptados a una variedad de orígenes franceses, y es considerado por muchos como la combinación perfecta con la barbacoa.
Pero la novedad que ha llamado la atención de enólogos y conocedores en los últimos años es que los vinos blancos elaborados con uvas de Toronto, una variedad cultivada exclusivamente en el país, se cultivan a mayor altura que en cualquier otro lugar. El mundo. El mundo.
Crédito: Maria Quintian / iStockSalta, en el norte argentino, ofrece vinos de altura y hermosos paisajes
La casa de estos vinos Provincia de SaltaEn el norte argentino, luego de ser conocido como un destino de aventura durante mucho tiempo, ahora ha llamado mucho la atención como un lugar de enoturismo, compitiendo con la provincia de Mendoza en Malbec.
«Salta es tan linda, está enamorada» es su slogan. Así que realmente lo es. El origen de su nombre proviene de la palabra «Sakta», que significa «lugar hermoso» en lengua de los nativos aimaras, y se aplica no solo al paisaje de la provincia, sino también al patrimonio histórico de la misma capital. Uno de los edificios más famosos de la época colonial del país.
Crédito: Adrian Wojcik / iStockViñedo en la cafetería de Salta, uno de los centros de producción de vino en Argentina
Es fácil llegar en vuelos directos en menos de dos horas desde Buenos Aires. En las cercanías, hay hermosos desiertos de sal hasta exuberantes montañas verdes, pero el interés de los enoturistas está a 150 km, en la ciudad de Cafeteus, el centro de producción de vino de Argentina.
La ciudad de estilo colonial cuenta con más de 30 bodegas que cultivan viñedos en el centro del Valle de Calcuta, a una altitud de 1.600 a 1.700 metros. Al igual que El Estego, quien administra la hermosa mansión colonial, algunos de ellos incluso tienen su propio hotel y restaurante. Otros tienen refugios estilo boutique y spas.
Crédito: Pedro Carrilho / iStockHermoso paisaje de Cupert டிn de las Kansas en Cafayette, Salta
Los expertos describen los vinos de torrente como frescos, limpios, fragantes, con un aroma afrutado que parece dulce pero en realidad es seco. Pueden tener sabores cítricos o minerales.
El origen de las uvas sigue siendo un misterio. En el pasado, se creía que había sido traída por inmigrantes españoles de la región de Galicia, y hay otra uva del mismo nombre. Pero los estudios de ADN muestran que en realidad son diferentes, y pueden ser el resultado del cruce de uvas cultivadas en Argentina, como la moscatel de Alejandría y la criolla sikka.
Crédito: Janek/iStockCuibrata de Los Kansas es uno de los destinos turísticos de la región salteña del norte argentino.
Sin embargo, lo importante es que su sabor único vale la pena un viaje, especialmente si conoces el espectacular terreno del área donde se produce. “Todavía no puedo saborear lo peor”, dice James Lap, crítico estadounidense de la revista Wine Spectator.
Donde quedarse
El alojamiento está disponible en estos hoteles de lujo. solar de la plaza, En una antigua casona, hasta hostales como el Colonia Salta en el centro de la ciudad. También hay restaurantes de alojamiento y desayuno. Pero muchos turistas prefieren quedarse en Cafayate, además de bodegas hay muchas opciones de restaurantes, tours y compras y hoteles como Villa Vicuña.
Crédito: Simon Meyer / iStackAdemás de tours y catas, algunas bodegas de la región salteña del norte argentino también ofrecen alojamiento.
En ambas ciudades son obligatorias las empanadas y los tamales y las humitas, las comidas regulares de la cocina andina. Por la noche, hay reuniones regulares de lugareños para comer, beber y cantar, también conocidas como ponas, que son oportunidades para sumergirse en la cultura local.
La ruta entre las dos ciudades es un atractivo turístico, y el valle conocido como la Cuebrada de los Kansas está adornado con hermosas formaciones geológicas.
Nuevos vuelos a Salta
Aerolíneas Argentinas contará con una ruta inédita entre las ciudades de São Paulo, Salta y Tucumán en el norte argentino. Los vuelos se realizan tres veces por semana, los lunes, miércoles y sábados, entre julio y septiembre.
Crédito: Dmitry_Saparov / iStockEl tren de nubes es uno de los atractivos de Salta en el norte argentino
Aerolíneas Argentinas retomará vuelos directos desde Buenos Aires a Brasilia, Porto Alegre y Guerrero a partir de abril.
Las operaciones se realizarán desde Aerobark Jorge Newbury en las cercanías de Palermo, ubicado en la capital argentina.
