Sabores del mundo: recorrido a pie por la gastronomía internacional en Petrópolis

Basta caminar por las calles de Petrópolis para comprobar que es una ciudad llena de encanto natural, histórico y gastronómico. En el centro histórico, incluso a pie, los petropolitanos y turistas tienen la oportunidad de vivir experiencias únicas y deliciosas, ofrecidas por establecimientos adheridos a la “gira sabores del mundo”.

“Nos apasiona la gastronomía y Petrópolis. Reconocimos el gran potencial turístico de la ciudad, y poco explorado, así como la buena voluntad y disposición de los comerciantes locales”.

Roy Mascarenhas

La iniciativa Ruy Mascarenhas, especializada en marketing promocional y con amplia experiencia en el desarrollo de productos dirigidos al sector del turismo urbano, tiene como objetivo ofrecer experiencias gastronómicas con temática de personas. Según él, disfrutar de la mejor gastronomía de cada país en Petrópolis es mejor cuando se puede hacer a pie: «La idea es realmente caminar y descubrir los diferentes sabores y experiencias de la ciudad. En un paseo por el centro histórico, se incluso es posible ver algunos establecimientos de la marca Roteiro Sabores do Mundo».

Simon Amorim, quien está a cargo de la confitería Doces Húngaros, se unió a la gira Sabores do Mundo. «Es genial ser parte de un negocio conjunto que definitivamente ayuda a impulsar el comercio local y las relaciones entre empresarios. La unión siempre es una fortaleza. La ciudad merece todo el esfuerzo para promover su excelente cocina».

En la pastelería Doces Húngaros, especializada en hojaldre húngaro, uno de los platos más populares de la casa son las hojas de mil o cris. Muchos creen que el postre es francés, pero es muy tradicional en Hungría.

Los establecimientos seleccionados para esta primera fase del proyecto ofrecen una experiencia gastronómica a través de los sabores y aromas de diez países, ya sea a través del menú ya ofrecido oa partir de un plato típico en particular. Cualquiera que deambule por el centro histórico podrá descubrir los secretos de la cocina brasileña, japonesa, italiana, argentina, mexicana, mediterránea, húngara, sirio-libanesa, norteamericana y alemana.

Organizar el itinerario llegó en un buen momento, ya que con las lluvias de febrero y marzo muchos establecimientos luchan por mantener sus puertas abiertas. Según Roy, el Centro Histórico siempre ha tenido un estilo gastronómico vibrante, y mostrar lo que la ciudad tiene para ofrecer al público ayudará, en el mediano y largo plazo, a atraer y atraer nuevos emprendedores, empresas y marcas fuertes en el sector gastronómico. de la región. “Esto no solo contribuirá a generar ingresos y oportunidades de empleo, sino que también contribuirá a transformar estas calles en un gran centro comercial al aire libre, con una amplia oferta y servicios de alta calidad, inspirados en los modelos inteligentes y exitosos de centro Ciudades históricas de todo el mundo.

¿Qué tal un desayuno típico argentino? Café Havanna, otro establecimiento que se ha sumado al proyecto, promete una experiencia única con empanadas argentinas, auténtico dulce de leche porteño y alfajores.

Al ser consultado sobre las expectativas de la Gira Sabores del Mundo, Roy dijo que su objetivo es convertir a Petrópolis y su centro histórico en un referente gastronómico en el estado, unir comerciantes y atraer cada vez más turistas de todo el mundo.

Los establecimientos interesados ​​en participar, según el organizador, deben tener una buena ubicación, para que los turistas puedan llegar al lugar a pie, un tipo de experiencia gastronómica ligada a la cocina internacional, así como una mezcla de tradiciones y nuevas tendencias.