Delcio Esperáfico *
El agronegocio brasileño continúa enfrentando importantes desafíos para garantizar la calidad, diversidad y sostenibilidad de los alimentos para los consumidores nacionales, la generación de empleos, ingresos y nuevas oportunidades de negocios para los empresarios nacionales en el campo y las ciudades y los excedentes en la balanza comercial del país. En 2023, cuando la cosecha de Brasil alcance por primera vez los 300 millones de toneladas de grano, las dificultades para transportar la producción se verán exacerbadas por la falta de una estructura de almacenamiento para la cosecha.
En consecuencia, además de depender del transporte carretero, que es más costoso por los mayores precios de los combustibles y las malas condiciones viales del país, la agricultura y la ganadería enfrentarán un cuello de botella histórico en la temporada de cosecha 2022/2023, cuando será de 120 millón. Toneladas de grano sin espacios para almacenamiento, así sea temporal, en depósitos o silos de todos los tamaños y en las diferentes zonas productivas del país.
Según los expertos, este volumen de producción sin depósitos en Brasil es mayor que toda la cosecha de granos en Argentina, que enfrenta su tercer año consecutivo de sequía y cosechará solo 75 millones de toneladas, contra una estimación inicial de 122 millones de toneladas. Para evitar problemas similares a los que enfrentan los agricultores brasileños y facilitar la alimentación de la población mundial, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) recomienda que los países productores de granos mantengan una estructura de almacenamiento capaz de recibir 1,2 veces el volumen . de sus cosechas anuales.
Según estudios de agronegocios, la falta de estructura de almacenamiento de Brasil ha ido empeorando desde 2000, cuando el país aún tenía suficientes silos para almacenar toda la producción agrícola del año. De acuerdo con la Empresa Nacional de Catering (CONAP), desde 2010 la producción nacional de granos ha crecido un 82%, al pasar de 149 millones de toneladas a 271 millones en 2022 y se espera llegar a 310 millones de toneladas en 2023, mientras que la capacidad de almacenamiento solo se ha desarrollado 35%, de 136 millones de toneladas a 183 millones de toneladas.
Como resultado, es posible que este año, por primera vez, la estructura de almacenamiento del país, incluyendo la red estatal, las cooperativas, las empresas agrícolas y sus silos productores, sea insuficiente para recibir incluso la cosecha de verano estimada en 188 millones de toneladas, incluyéndose solo los principales productos como frijol, soya, arroz y maíz. Entre las deficiencias del sistema estaba la falta de almacenes de propiedad de los propios agricultores e incluso en las zonas rurales, la agroindustria brasileña mantuvo la tradición de cosechar granos y entregarlos para secado, procesamiento y almacenamiento solo en las zonas urbanas, reservando espacio para insumos, como semillas y fertilizantes en cobertizos de campo.
De esta forma, los agricultores, consumidores y empresarios del sector pagan los costos de construcción y mantenimiento del 85% de la estructura de almacenamiento que se mantiene en los centros urbanos, industriales y/o puertos fluviales o marítimos, lo que explica las largas filas de camiones que esperan espacios. En almacenes y secaderos destinados a recibir, procesar y mantener la producción nacional. Como resultado, el grano cosechado a costos crecientes comienza a perder calidad, mientras que los fletes aumentan, en un ciclo negativo para productores, consumidores y exportadores.
* Delcio Spiravico es diputado federal por Paraná y exjefe de gabinete del gobierno del estado.
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