6 lugares para comer choripán (y sándwich de pepperoni) en SP | metrópolis

El tradicional sándwich argentino se puede encontrar en los restaurantes de SP, donde también hay una barra clásica que hace pan con salchichas.

Tradicional en bares, estadios, parrillas y calles de Argentina, el choripán es un sándwich que seduce por su sencillez: ¿qué puede salir mal con una mezcla de pan y chorizo ​​asado sazonado con salsa?, ¿chimichurri, verdad? Por eso, aquí te damos 5 lugares para comer un buen choripán en São Paulo – y una dirección para degustar el auténtico “pan de chorizo” paulista.

1. Tribuna de botones clásicos
Como es un punto de encuentro de jugadores de fútbol de botón, también se le conoce como «Bar dos Botões». En medio de una decoración repleta de camisetas del club y una tribuna instalada en el salón, donde se realizan los campeonatos de este deporte entre clientes, el menú de este mes incluye ahora el choripán, que sigue la receta clásica de los estadios argentinos. Tome la baguette hecha a mano de la panadería. horno fecchio, chimichurri casero y chorizo ​​casero con hierbas, asados ​​en la parrillada de la casa. Cuesta BRL 30,00.
Rua Cajaíba, 1029, Pompeya, tel. 94985-3074. @bardosbotoes. Haber. viernes: 18:00/23:00; Sáb: 12:00/23:00; Dom: 12:00/20:00 ps

2. La verdadera casa de la mortadela
En efecto, el bocadillo de chorizo ​​de este clásico bar, establecido desde la década de 1970 casi en la esquina de las avenidas Ipiranga y São João, y que también tiene un local en Ipiranga (Rua Bom Pastor, 1665), no utiliza chimichurri que, en teoría, no sería un choripán. Aun así, la simple experiencia de mezclar pan francés con salchicha bragantina a la parrilla en un plato con salsa vinagreta vale la pena. Cuesta R$ 18,00 hasta el centro; en la sucursal, la versión con queso cuesta R$ 24,50.
Avenida São João, 633, centro. @averdadeiracasadamortadela. Lunes a sábado: 9 a 21 hs. ps

3. bárbaro
Aquí y en la casa hermana, Che Bárbaro (Rua Harmonia, 277, Vila Madalena), el choripán se asa a la parrilla, la típica parrilla argentina. Montado sobre pan francés y acompañado de chimichurri, el sándwich cuesta R$ 30,00.
Rua Doutor Sodré, 241, Vila Olímpia, tel. 3845-7743. chebarbaro.com.br. Lun a Sáb: 12pm/11pm; Dom: 12:00/18:00 $$$

4. Chimichurri Parrilla
Ubicado en un edificio de dos pisos, este bar-restaurante sirve diferentes cortes de carne y antojitos típicos argentinos, así como etiquetas de vinos, vermuts y cervezas del país vecino. El sabroso choripán es casero y el sándwich se puede pedir de dos formas: tradicional (R$ 32,00) o con queso (R$ 36,00).
Avenida Profesor Alfonso Bovero, 730, Perdizes. @chimi_parrilla. Haber. Jueves: 12:30/15:30 y 18:00/22:30; Vie y Sáb: 12:30/22:30; Dom: 12:30/17:00 $$

5. Martín Fierro
En el restaurante argentino más tradicional de la ciudad, con 43 años de funcionamiento, destaca el choripán: en medio y por ambos lados de un pan de campo artesanal ligeramente tostado a la parrilla, el chorizo ​​se acompaña con salsa criolla. , con tomates finamente picados, bien sazonados). Cuesta BRL30.00
Rua Aspicuelta, 683, Vila Madalena, tel. 3814-6747. @restmartinfierro. Lunes a Domingo: 12h/19h $$$

6. Moocaires

Tanto en la sede de Mooque como en la sucursal del otro lado de la ciudad (Rua Desembargador do Vale, 401, Pompeia), la casa se especializa en empanadas y cortes de carne al estilo argentino. Pero el choripán también tiene su lugar en el menú y viene en tres versiones: clásico (R$ 28,00), con queso (R$ 34,00) y especial (con provolone, lechuga, tomate y chimichurri (R$ 36,00); el cliente puede elegir entre embutidos suaves y picantes.
Rua da Mooca, 3593, Mooca, tel. 2604-2337. moocaires.com.br. Haber. jueves: 18:00/23:00; viernes: 12:00/15:00 y 18:00/23:30; Sáb: 12:00/23:30; Dom: 12h/22h. ps