marzo 29, 2024

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Vitoria ganará el World Cuisine Tasting Center

La comida mexicana es una opción en el menú del centro gastronómico. Crédito: Los Chicos / Divulgación

Durante más de una década, el conjunto de bares y restaurantes ubicado en las calles Rosendo Serapião de Souza Filho, Desembargador Demerval Lyrio y Carlos Gomes de Sá, entre los barrios de Mata da Praia y República, ha sido uno de los lugares más visitados. para los amantes de la gastronomía en Vitoria.

También un punto de encuentro para los turistas que visitan la capital, el distrito se enfoca en especialidades de diferentes países que no tienen parangón en la ciudad: allí están representados Japón, México, Italia, Estados Unidos, Argentina y Líbano, así como el Espirito Santo y la cocina brasileña. A partir de este mes, este circuito de cocina internacional se convertirá oficialmente en el nuevo polo gastronómico de Vitoria.

La zona donde se implantará el centro gastronómico en los barrios de Mata da Praia y Repubblica en Vitoria
Extracto del Desembargador Demerval Lyrio compuesto por el nuevo Centro Gastronómico. Crédito: Fernando Madeira

El centro, que será construido por el Ayuntamiento de Vitoria en los próximos días, cubrirá un conjunto de carreteras Carlos Gómez de Sa, Dessembargador Dermival Lirio, Rosendo Serapío de Sousa Filho, así como Rua Ricardo de Freitas Cels.

La creación del centro, que albergará a unas 25 instituciones, fue una propuesta de los propios empresarios de la región, quienes esta semana se reunieron con el alcalde Lorenzo Pasolini y el ministro de Fomento y Vivienda (Sedec), Marcello de Oliveira, para formalizar la orden. .

«Era un viejo sueño que tuviéramos mejoras en nuestra zona, que está muy cerca de una de las entradas principales al aeropuerto de Vitoria. La idea inicial era nombrar el centro ‘Alameda das Nasuez’, por las características de la carretera, así arbolado, y por la diversidad culinaria que disfrutamos aquí «, señala Cliober Melotti, propietario del salón de Bairro República.

Restaurantes en el nuevo centro gastronómico de Vitoria

Además de crear un centro gastronómico para las «Naciones», el decreto que publicará el Ayuntamiento de Vitoria mejorará los centros existentes de la capital – Rua da Lama / Jardim da Penha, Triangolo das Bermudas / Praia do Canto, Ilha das Caieiras y Curva da Jurema: evitar, por ejemplo, la imposición de tasas anuales dobles sobre el uso de muebles y equipos. Además, se desarrollará un plan de acción con acciones de mejora continua.

Los emprendedores locales y sus empleados participarán en programas de cualificación orientados a la excelencia en el servicio y mantenimiento empresarial. Estos programas se desarrollarán a través de asociaciones entre el gobierno, el sector privado y patrocinadores, como Sabra, con operaciones locales o regionales.

Infraestructura

El ministro Marcelo de Oliveira explica que los Planes de Actuación y Actuación tendrán tres pilares: medidas de normalización y gestión, medidas de infraestructura y urbanización, y medidas de formación y mejora en la prestación de servicios.

Una de las acciones será la creación de un comité de gestión para cada uno de los polos, lo que permitirá un acceso rápido al Ayuntamiento de Vitória para atender solicitudes y recibir propuestas de las instituciones.

“Además de estar incluidos en el itinerario turístico de nuestra capital, fomentaremos la creación de eventos temáticos en estos centros gastronómicos, teniendo en cuenta y explorando la profesión de cada uno de ellos. El Ayuntamiento siempre será un socio para el negocio”. dijo la secretaria.

Con información de la ciudad de Vitoria.