septiembre 22, 2021

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La nueva joya del vino argentino · Revista Adiga

Alpasión proviene de las palabras ‘alma’ y ‘pasión’.

La escena se remonta a 2009, y el escenario fue una cena de despedida, regada con vino francés, por una clase de colegas de INSEAD, una popular escuela de negocios internacional ubicada en Fontainebleau, cerca de París. En ese momento, este grupo de emprendedores de todo el mundo hizo un pacto en solitario para siempre: crear una bodega basada en una pasión compartida por el vino, aunque ninguno de ellos se especializara en la región. “Primero, buscamos un desarrollo en el Alentejo en Portugal”, dice Jorge Santos Carneiro, uno de los socios de Albasion. Pero terminaron en Argentina, en Mendoza, específicamente en Los Chacais, en el Valle del Oco, donde, a 1200 metros de altitud, encontraron terreno abierto, pero en un lugar mágico. “Nos sorprendió la vista de los Andes”, revela Carneiro, quien ha estado en Brasil durante los últimos 8 años.

Bodega Alpación

Alpasión es el resultado de las palabras “alma” y “pasión”, y traducen el espíritu de sus fundadores: producir el mejor vino posible, disfrutar del proceso y dejar un legado para las generaciones futuras. Siguiendo el consejo de Pedro Parra (PhD en Terroir), se han plantado 55 hectáreas de viñedo siguiendo la viticultura orgánica, en su mayoría (30%) de Malbec, pero también hay Cabernet Franc, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Pinot Noir. , Chardonnay y Sauvignon Blanc. En la bodega, supervisa el enólogo Karim Moussa Saffy, que utiliza vasijas de hormigón para fermentar las uvas bajo la influencia de levaduras autóctonas y barricas de roble francés para la crianza del vino. Aunque recientes, los Rojos y Blancos Alpsion ya han sido destacados en la crítica internacional.

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Bajo el consejo de Pedro Barra, se han plantado 55 hectáreas de viñedo que siguen la viticultura ecológica

Grupo PNR: Importador oficial en Brasil

El vino Alpación llegó a Brasil en 2021, del grupo PNR, propiedad del empresario francés Philippe de Nicolai Rothschild. Cinco carteles (Grand Chardonnay 2019, Grand Malbec 2017, Grand Petit Verdot 2018, Grand Cabernet Franc 2018 y Private Selection 2015) están a la venta en Comercio electrónico Edega Vinhos, mientras que otras dos marcas (Malbec 2018 y Cabernet Sauvignon 2019) son distribuidas por Monvin Vinhos, la división B2B del Grupo PNR, a tiendas y restaurantes de todo el país.

Descubre los vinos de Alpación

Alpassion Grand Chardonnay 2019

El primer vino blanco de la línea “Grand”, Chardonnay es un vino que sigue la filosofía de Borgoña, ya que se elabora y madura en barricas de roble francés tocando finos sedimentos. A pesar de contener un 15% de alcohol, este vino ofrece una gama aromática sorprendente. En boca vemos la misma lógica con la fruta elegante y buena acidez que crea un buen equilibrio con la riqueza natural del Chardonnay.

Alpassion Grand Malbec 2017

Desde el inicio del proyecto, el vino insignia de la bodega Alpasión representa a la perfección la filosofía de este grupo de apasionados amigos: hacer un vino que aporte placer instantáneo y por su equilibrio y frescura, inmediatamente pide una segunda copa. Está lleno de aromas maduros y taninos suaves. Una hermosa mezcla entre el aspecto variegado de un Malbec en las Tierras Altas y la crianza de 12 meses de roble francés, que aporta algo de sofisticación y elegancia.

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Alpassion Grand Petit Verdot 2018

El vino 100% Petit Verdot es raro, ya que esta variedad se suele utilizar como complemento de un clásico cítrico de Burdeos, con una gama aromática profunda y compleja. En la boca muestra sus músculos, pero sin exagerarlo. El vino está bien equilibrado, con un final más fresco.

Alpassion Grand Cabernet Franc 2018

El Cabernet Franc ha triunfado entre los amantes de los enófilos, tiene al menos 400 años, según estudios recientes, y está de moda. Aquí hay un hermoso ejemplo de cómo esta diversidad se las arregla para adaptarse y ofrece una variedad que es capaz de traducir un terreno excepcional en altitud. El resultado es un vino de hermosa fruta madura, equilibrado y fresco, con un toque botánico y buena menta.

Selección Privada Alpasion 2015

¡Alpasión de “Grand Fin”! Private Selection es un vino robusto, exquisito, con cuerpo y complejo. Cada año, el corte cambia con Malbec y Syrah, así como con Cabernet Franc y Petit Verdot. ¡Una combinación inusual que sorprenderá a los amantes del vino argentino!

Alpassion Malbec 2018

Malbec con un toque de roble que aporta una variedad de sabores diversos, intensos y frescos. Expresión clara de las elevaciones de los terrenos elevados de Los Chacais, en el Valle de Oco. Es el Malbec versátil perfecto con la firma de Mendoza.

Alpassion Cabernet Sauvignon 2019

Recientemente introducido en el portafolio de Alpasión, Cabernet Sauvignon sigue la misma filosofía que el Malbec, con poco contacto con la madera (solo 25%), para preservar lo más posible el carácter diverso de la elevación Cabernet. El cuajado de frutos maduros impresiona sin enfermar. En boca es complejo y equilibrado, con una suavidad sorprendente para un cabernet tan joven. Buena selección de Cabernet Sauvignon Mendoza para diferentes tipos de menú de restaurante, ya que es un vino muy versátil.

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