Si al término del duelo entre Argentina y Francia por la final del Mundial de Qatar tendremos un nuevo triple campeón mundial, en materia gastronómica, el duelo entre estos dos países está en igualdad de condiciones. Apostando a un empate, Metropoles indica 4 restaurantes argentinos y 4 restaurantes franceses en São Paulo. Algunos de ellos incluso tendrán un horario especial de servicio los domingos. Controlar:
ARGENTINA:
1. Corrientes 348
Con unidades en Jardins, Higienópolis y Vila Olímpia, esta cadena de churrasquerías asa desde hace dos décadas y media los principales cortes a la argentina: el bife de chorizo (600 gramos, R$ 170,00), el bife ancho ( 600 gramos, R$ 181,00) y tapa de cuadril (R$ 198,00, con 600 gramos). El domingo, el servicio continúa con normalidad, pero los presentes podrán seguir la final del Mundial de Qatar gracias a los televisores repartidos por las salas.
Rua Doutor Mario Ferraz, 32, Jardim Paulistano, tel. 3032-6348. corrientes348.com.br🇧🇷 Lunes a Sábado: 12h/23:30h; Dom: 12:00/21:30. 🇧🇷
2. Martín Fierro
Desde hace 42 años, el pequeño restaurante se mantiene firme y fuerte en un rincón de Vila Madalena, ajeno a las modas y las aperturas y cierres de bares de su entorno. Es un paraíso para quien aprecia las carnes bien asadas acompañadas de una selección de vinos adecuados a los cortes argentinos. Vale la pena pedir las empanadas grandes (empanadas de carne, R$ 13,00), la salchicha parrillera (R$ 38,00) y la provoleta (220 gramos, R$ 55,00) antes de dirigirse a los cortes principales, incluido el asado de tiras (R$ 251, con 450 gramos) y, si está disponible, matambre.
Rua Aspicuelta, 683, Vila Madalena, tel. 3814-6747. martinfierro.com.br🇧🇷 Lunes a Domingo: 12h/19h 🇧🇷
3. Moocaires
En este ya tradicional lugar de encuentro de los amantes de la gastronomía argentina y el fútbol, se puede degustar de todo un poco, desde empanadas hasta carnes y postres típicos. Debido a la final del Mundial de Qatar, operará de manera diferente este domingo, para la transmisión del partido Argentina-Francia. La sede, en Mooca, abrirá a las 10h, con entrada valorada en R$ 100,00, convertida en siete entradas para el consumo de empanadas, cerveza, refrescos o alfajores. En la sucursal de Pompeia (Rua Desembargador do Vale, 401) solo venderá empanadas (desde R$ 10,90) y choripán (R$ 28,00).
Rua da Mooca, 3593, Mooca, tel. 2604-2337. @moocaires🇧🇷 Para tener. jueves: 18:00/23:00; viernes: 12:00/15:00 y 18:00/23:30; Sáb: 12:00/23:30; Dom: 12h/22h. 🇧🇷
4. Rincón Escondido
El espacio, encargado por los argentinos Chico Mancuso y Alan Edelstein, hijos de uruguayos, promueve clases de asado argentino, acoge eventos corporativos y organiza cenas mensuales -populares, se recomienda reservar lo antes posible- con menú cerrado. Todo se asa en “La Poderosa”, la parrilla de la casa. La próxima experiencia (R$ 334,00), prevista para el 13 de enero de 2023, incluirá entradas (pimientos y cebollas asadas, canasta de pan, salsa chimichurri), entradas (mezcla de salchichas caseras, bruschetta de tomate con gorgonzola y dulce de morcilla), cerdo matambrito y molejas (entrada), bistec ancho o bife de chorizo con boniatos, así como una crepa de dulce de leche con helado de nata. Para beber, vino tinto Septima Malbec, cerveza Patagonia, whisky Grant’s Triple Wood, agua y gaseosa.
Rua Madalena, 69, Vila Madalena, tel. 93905-2565. rincónescondido.com.br🇧🇷 7/9:30 p.m. 🇧🇷
FRANCIA:
1 freddy
En el negocio desde 1935, aunque se mudó hace algunos años de su notable dirección original, en Prada Dom Gastão Liberal Pinto, este restaurante muy tradicional ofrece un menú completo con especialidades clásicas de diferentes regiones de Francia. Algunos de los platos principales son el cassoulet y el conejo, disponibles en dos versiones: en salsa Madeira con champiñones y en salsa de mostaza (R$ 154,00 cada uno).
Calle Pedroso Alvarenga, 1170, Itaim Bibi, tel. 3167-0977. @restaurantefreddy🇧🇷 Lunes a Viernes: 12h/15h y 17h; Sáb: 12:00/17:00 y 19:00/00:00; Dom: 12:00/17:00
2. La cacerola
Ya sea a base de ingredientes del mar, como mejillones y papas fritas, R$ 76,00, o del campo, como pierna de soissons (pierna de cordero asada con frijoles blancos, R$ 134,00), las recetas clásicas francesas están muy bien ejecutadas. El ambiente y la decoración merecen mención aparte y ayudan a definir la casa como un clásico en la ciudad. El domingo, la televisión estará en la final de la Copa del Mundo en Qatar.
Largo do Arouche, 346, centro, tel. : 3331-6283. lacasserole.com.br🇧🇷 Lun: 12pm-3pm; mar: 12:00/15:00 y 19:00/23:00; Casar. Vie: 12:00/15:00 y 19:00/00:00; Sáb: 12:30/16:00 y 19:00/00; Sol. 12:30/16:30 🇧🇷
3. AQUÍ Bistró
Tras mudarse a su nueva dirección en febrero, en Rua Mato Grosso, 380, el bistró dirigido por el chef Benny Novak y el restaurador Renato Ades prepara lo que quizás sea el mejor steak tartar de la ciudad, entre otras recetas atemporales del “bistro” francés. Tenga en cuenta también el costillar de cordero y el croque madame.
Calle Pará, 36, Higienópolis, tel. 3259-6896. icibistro.com.br🇧🇷 Lunes Miércoles: 12h/15h y 19h/23h; jueves y viernes: 12h/15h y 19h/12h; Sáb: 12:00/16:00 y 19:00/00:00; Dom: 12:00/17:00 🇧🇷
4. Jazz
En las tres unidades del animado bistró (Pinheiros, Jardim Paulista y los centros comerciales Iguatemi y Pátio Higienópolis), se nota una grata estandarización de servicios, menú y ambiente. El menú enumera todos los llamados clásicos bistró, desde la ternera bourguignon (R$ 71,50) hasta los mejillones y las papas fritas (R$ 79,00), e incluye más, por así decirlo, sugerencias internacionales, como la buena hamburguesa (R$ 55,50) y el bacalao. brandada (R$ 56,00).
Rua dos Pinheiros, 254, Pinheiros, tel. 2359-8141. lejazz.com.br🇧🇷 Lunes a viernes: 12:00/00:00; Vie. y Sáb.: 12h/1h 🇧🇷
