Entra en vigor ley de etiquetado de alimentos ultraprocesados ​​en Argentina

Supermercado en Buenos Aires el 13 de abril de 2022 – AFP

Una ley para la inclusión de advertencias en las etiquetas de alimentos ultraprocesados ​​entrará en vigor este sábado (20) en Argentina, aunque en esta primera etapa alcanzará a un porcentaje limitado de productos. Todos deberían adaptarse para fines de 2023.

La norma fue sancionada en octubre de 2021 y reglamentada en marzo de este año, cuando a los productores de alimentos se les dio 180 días para adaptarse. Sin embargo, ahora se ha otorgado una prórroga a unas 240 empresas, responsables de 11.000 productos, según el Instituto Nacional de Alimentos.

Los alimentos ultraprocesados ​​deberán exhibir un sello negro en forma de octágono, cubriendo al menos el 5% de la superficie de su empaque, con advertencias sobre su alto contenido de azúcares, potasio, grasas saturadas y calorías, entre otros elementos.

“Cuanto más se procesa la comida, más sellos recibe. Hay muchos productos que no se pueden adaptar y otros que sí”, dijo Sandra Tirado, funcionaria del Ministerio de Salud, al explicar que algunos productos “pueden reducir su contenido de sodio y azúcar y no necesitan sellos”.

Los alimentos que incluyen estas alertas no pueden promocionarse con imágenes de niños o celebridades, ni ofrecerse como obsequios o muestras gratuitas.

La ley es similar a otras que ya están vigentes en la región, como en Uruguay, Chile, Perú y México. En Argentina, el 66% de la población tiene sobrepeso, el 32% es obeso y el 42% sufre de hipertensión arterial.