diciembre 1, 2022

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El enólogo David Bonomi, de la argentina Bodega Norton, dirige una cata de vinos en Curitiba

De la redacción

David Bonomi, enólogo jefe de Bodega Norton. (Foto: Rinaldo Besa Portal)

El vino ahora es importado de Bodega Norton, ubicada en Mendoza, Argentina, exclusivamente por los importadores Porto a Porto, de Curitiba, y Casa Flora, de São Paulo. Reconocida internacionalmente por la excelencia vitivinícola, el profesionalismo y la preocupación por la sustentabilidad, la viña cuenta con números impactantes: 125 cosechas en sus 1.265 hectáreas en Luján de Cuyo, uno de los mejores suelos de Argentina, más de 150 premios internacionales, presencia en más de 70 países y el quinto entre El mayor exportador de vinos de Argentina.

Fundada en 1895 por el ingeniero Edmund Norton, la bodega fue adquirida a fines de la década de 1980 por el empresario Gernot Langes-Swarovski, propietario de réplicas de cristal. Hoy está bajo la supervisión del hijo de Gernot, Michael Halstreck, y reúne a varios enólogos galardonados encabezados por David Bonomi, quien fue nombrado «Enólogo del año» por el crítico Tim Atkin en 2020. En 2017, la revista Decanter lo incluyó en su lista de los 10 mejores vinos de América del Sur.

El viernes pasado (7) estuvo en Curitiba para un almuerzo con servicio de vinos en el restaurante Durski con platos de Madero Prime Steak House servidos por Porto a Porto a dueños de varios restaurantes de la ciudad y periodistas. Entre las marcas que llegan a Brasil se encuentran las populares líneas Gernot, Lote Negro, Lote y Privado Family Blend, Altura, Reserva, DOC, Select y Sexy Fish, además de Porteño. Lote Negro es la máxima expresión del Valle de Uco y Terroir, así como uno de los vinos favoritos de Bonomi. Tres vinos Lott presentan las características de las uvas Malbec en tres tierras: Finca la Colonia, Agrelo y Lunlunta.

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Vino de altura Norton. (Foto: publicidad)

Privado Family es un blend exclusivo de alta calidad elaborado a petición de la familia Swarovski para producir los mejores vinos para disfrutar entre amigos. Una marca verdaderamente única, una selección especial de las mejores barricas de Malbec, Merlot y Cabernet Sauvignon, dando como resultado una mezcla armoniosa, compleja y elegante.

La línea Altura se inspiró en la asociación entre suelo, elevación y microclima en un viñedo privado ubicado en Mendoza, con producción anual limitada de botellas. La reserva se distingue por su elegancia y sofisticación. Las etiquetas pasan por barriles y la mayoría están bien moteadas. Uno de los destaques de la bodega es el Malbec DOC, un auténtico argentino, que se distingue por su excelente cuerpo, intenso color, complejo aroma y delicado final. El vino envejece durante seis meses en barricas de roble y luego pasa otros nueve meses en depósitos de hormigón.

Los vinos de la línea Select son afrutados y elegantes, con una excelente estructura. Sexy Fish se enfoca en hombres jóvenes que hablan un idioma moderno y un vino sin complicaciones. La Línea Porteño es una invitación a descubrir Buenos Aires y su cultura a través de una botella de vino. La inspiración de la marca proviene del arte callejero tradicional llamado «Filete Porteño», que refleja la pasión y la cultura de la capital argentina a principios del siglo XX.

Además de la calidad y sofisticación del vino, Norton ha sido pionera en el desarrollo y uso de «eco-botellas» para reducir el uso de vidrio y la primera en Argentina en ser certificada internacionalmente por producción sustentable.

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