el líder argentino gonzalo rojas es el invitado de salvador oculto hacerse cargo de la cocina del proyecto enogastronomia, que se desarrolla en Tercera Orden de San Francisco, al Pelourinho, en esta tercera temporada. Rojas estará a cargo de la casa desde este jueves (15) hasta el día 23 de diciembre, con un menú creado especialmente para la ocasión. El chef invitado es el jefe del restaurante. Andina – cocina latinaespecializado en la cocina de los países latinoamericanos.
El menú incluye delicias típicas andinas como la arepa de reina pipada de pollo al pilbil con guacamole y cebollitas encurtidas; tamago relleno de salsa de camarones y pimientos asados, arroz crocante, sal de camarones y quingombó asado; choripan de calabaza con chimichurri, mayonesa de albahaca, tomates y pepinos marinados en tamarindo; y arroz chaufa con panceta de cerdo estofada, harina de maíz con maní y chucrut simulado.
Este jueves, Hidden recibirá la Prueba afrodisíaca y sobre viernes (16)fiesta de barrio Máscaras, ambos a partir de las 18 h. Éste domingo (18)el espacio no se abrirá debido a la final de la Copa del Mundo en Catar🇧🇷
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