La alimentación tiene una importancia fundamental en el deporte de alto rendimiento y el fútbol no es una excepción a esta regla. Los concursos reúnen a sus propios chefs de su delegación, pero ahora se han sumado equipos de nutricionistas, cambiando el paradigma de cómo y qué comer.
En ese sentido, la selección argentina ya realizó una encuesta para ver si toda la comida, incluso los ingredientes del menú diario que usan los hermanos, estarán disponibles en Qatar. Aunque las perspectivas son positivas y alentadoras, algunos alimentos en particular deben obtenerse de países vecinos.
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Lo principal, por supuesto, será la carne. Así, un contenedor de carne argentina irá a Qatar, suficiente para cubrir todo un albergue. No por falta de carne vacuna de calidad en la cancha mundialista, sino por la carne australiana que los jugadores argentinos no están acostumbrados a comer. Así, no faltarán las clásicas costillas, otra tradición, en la dieta de los actuales campeones continentales.
Pero la carne no será el único toque argentino que la delegación traiga desde Buenos Aires. Las costumbres argentinas incluyen otros dos productos: el dulce de leche y la hierba.
Aunque hoy ambos están disponibles en varias partes del mundo, debido al volumen a transportar, se decidió compensar el stock desde aquí. La yerba, en particular, se consume permanentemente en Argentina.
El tapete no solo es un símbolo de unidad de equipo en toda selección argentina, sino que especialmente en la selección, es un motivo para exigir en la asamblea quién es el líder o quién hace el mejor equipo.
Por ahora, la delegación argentina encabezada por Lionel Scaloni y sus asistentes irá a la concentración argentina en la Universidad de Qatar el domingo (6). Tras el partido amistoso ante UAE en Abu Dhabi el día 16, ya está un equipo avanzado para analizar los últimos detalles y las solicitudes y cambios solicitados para que todo esté listo para la llegada del equipo. .
